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[美食DIY] 鲢子头豆腐汤,养脑补中的佳品~

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论坛元老

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发表于 2017-2-23 09:12:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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鲢子头豆腐汤

鲢子头豆腐汤的材料:

主料:鲢鱼头

配料:豆腐

鲢子头豆腐汤的美食教程图解:

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1.鲢鱼头洗净擦干表面的水分。

2.北豆腐切块儿备用。

3.葱段、姜片切好备用。

4.锅内倒入适量油,烧热后放入鱼头煎炸。

5.煎炸至鱼头表面发黄时放入葱段姜片爆香,点入少许料酒去除鱼腥味。

6.倒入适量开水,盖盖大火煮开。

7.煮开后,转小火炖煮30分钟。

8.放入切好的豆腐块儿中火炖煮10-15分钟(豆腐不要煮至出现蜂窝状为好)。

9.出锅前放入适量盐、胡椒粉、香葱即可。


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