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[美食DIY] 豆腐怎么烧出肉的口感,跟着学学吧~

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论坛元老

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发表于 2017-2-23 09:36:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肉末虎皮豆腐

肉末虎皮豆腐的材料:

主料:北豆腐、瘦猪肉、木耳。

配料:鸡蛋、香菜、葱。

调味料:豆瓣酱、酱油、醋、白糖、盐。

肉末虎皮豆腐的美食制作方法:

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1.将豆腐切片(厚薄半公分),瘦肉剁碎,木耳剁碎,鸡蛋打散,把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中,搅拌均匀备用。

2.将切好的豆腐均匀的裹上鸡蛋液。

3.起油锅,油温7成热时放入裹好蛋液的豆腐片,煎至两面金黄盛出备用。

4.另起油锅,放入剁好的瘦肉滑散,肉末颜色变白后放入葱丝翻炒。

5.放入调好的酱汁炒熟,紧接着放入木耳碎同炒。

6.放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐或者不加盐(豆瓣酱本身有咸味)撒入香菜即可出锅。


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